Recette Gaufres liégeoises

Ingrédients :
- 1kg de farine
- 4 oeufs
- 2dl d'eau et 2dl de lait
- 50 g de sucre
- 2 pincées de sel
- 100 g de levure
- 500 g de beurre
- 500 g de sucre perlé

Préparation :

Délayer la levure dans l'eau et le lait, y ajouter les oeufs et le sucre. Mélanger.

Creuser un puits dans la farine et y verser le tout. Travailler la pâte en y incorporant le beurre et le sel.

Laisser la pâte dormir 30mn et y incorporer le sucre perlé.

Mettre dans le gaufrier environ 100g à la fois et dorer juste à point (environ 2 à 3 mn par gaufre).Tout simplement un délice!Publier sur mon mur(function() {//chargement asynchrone du script de "share"var domscript = document.createElement("script");domscript.type = "text/javascript";domscript.src = "http://static.ak.fbcdn.net/connect.php/js/FB.Share";domscript.async = true;document.getElementsByTagName("head")[0].appendChild(domscript);} ());