Préparation : 5 à 10 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 75 g de farine
- 1 oeuf
- 60 g de beurre
- 60 g de sucre
- 25 g de raisins secs
- 10 cl de rhum
Préparation :
Faire mariner les raisins dans le rhum.
Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5). Recouvrir la plaque de cuisson de papier sulfurisée.
Travailler le beurre en pommade avec le sucre.
Ajouter l'oeuf entier, la farine, les raisins secs (les égoutter avant!). Mélanger énergiquement.
Disposer en tas espacée sur la plaque à l'aide de deux cuillères à café.
Faire cuire dans le four pendant 20 min.
Les palets sont cuits lorsqu'ils sont dorés sur le pourtour.
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