Préparation :10 min
Cuisson :15 min
Ingrédients (pour4 personnes) :
- 4 poires fermes
- 200 g de sucre
- 1 verre de vin rouge
- 1 gousse de vanille
- 1 clou de girofle
- 1 pincée de cannelle (ou plus selon le goût)
Préparation :
Peler les poires, les épépiner et les couper en quartiers.
Placer les poires dans une cocotte minute.
Recouvrir avec le vin, le sucre, la vanille (ouvrir la gousse), le clou et la cannelle.
Fermer la cocotte et laisser cuire 10 minutes à partir de la rotation de la soupape.
Servir bien frais.
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