Préparation :15 min
Cuisson :15 min
Ingrédients (pour3 personnes) :
- 6 quenelles fraîches
- 400 g de champignons entiers ou coupés
- 20 cl de crème liquide
- 1 cube de bouillon de volaille
- parmesan
Préparation :
Faites chauffer les quenelles dans une poêle avec du beurre pendant 5 à 10 min selon la taille des quenelles. Retirez-les.
Dans une casserole, faites bouillir 20cl d'eau et un cube de bouillon de volaille.
En même temps, faites revenir les champignons dans la poêle, puis ajoutez la crème et le bouillon. Ajoutez les quenelles, laissez mijoter.
Ajoutez du parmesan juste avant de servir.Très bon avec une salade verte.
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