Préparation :5 min
Cuisson :5 min
Ingrédients (pour3 à 4 personnes) :
- 1/4 de Brillat-savarin
- 1 fromage de chèvre frais (120 g)
- lait : environ 10 cl ou plus selon la consistance souhaitée
- sel, poivre
- herbes de provence
Préparation :
Faites fondre à feu doux le fromage coupés en morceaux. Rajoutez le lait pour obtenir une sauce onctueuse ou plus liquide selon le goût de chacun.
Salez, poivrez et rajoutez les herbes de provence.Cette sauce se marie délicieusement avec la pâtes et peut être réalisée avec des restes de fromages.
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