Préparation :10 min
Cuisson :15 min
Ingrédients (pour6 personnes) :
- une petite boîte de Hoï sin (ne se trouve qu'en supermarchés asiatiques)
- 30 g de cacahuètes pilées
- 1/2 poivron rouge
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- 3 doses d'eau (1 dose correspond à une petite boîte de Hoï sin vide)
Préparation :
Couper les poivrons rouges en petits dés.
Faire revenir les dés de poivron rouge dans l'huile de sésame pendant 5 minutes à feu moyen.
Ajouter la boîte de Hoï sin et 1 dose d'eau puis laisser cuire encore 5 minutes à feux moyen.
Ajouter les cacahuètes pilées et les 2 dernières doses d'eau puis laisser cuire 10 minutes à feu doux.
Servir avec les rouleaux de printemps vietnamiens.A servir dans des petits ramequins individuels
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