Préparation :10 min
Cuisson :45 min
Ingrédients (pour6 personnes) :
- 3 ?ufs
- beurre
- sucre
- farine
- sel
- extrait de vanille, zestes ou jus de citron...
Préparation :
Pesez les ?ufs, et prenez ensuite le même poids en beurre, en sucre et en farine.
Battez les jaunes d'?ufs avec le sucre, et versez-y le beurre fondu, ensuite la farine par petites quantités et enfin les blanc des ?ufs battus en neige.
Ajoutez une pincée de sel.
Versez dans une moule à cake beurré, et enfournez pendant 45 min à 160°C (thermostat 5-6) ; bien surveiller la cuisson.
Parfumez la pâte avec de l'extrait de vanille ou des zestes de citron.
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