Préparation :5 min
Cuisson :3 minenviron
Ingrédients (pour4 personnes) :
Pour 6 "trucs aux oeufs" :
- 6 oeufs
- 60 g de gruyère rapé
- 100 g de chapelure
- sel, poivre
Préparation :
Dans un grand saladier, casser les oeufs et les battre façon omelette.
Ajouter le gruyère rapé, le sel et le poivre.
A cette préparation, ajouter la chapelure et bien remuer jusqu'à l'obtention d'une crème ni trop épaisse, ni trop liquide.
Dans une poêle bien chaude avec de la matière grasse, et à l'aide d'une louche, faire de petites galettes (grandes comme des pancakes) et faire dorer 2 minutes environ de chaque coté.
Placer les "trucs aux oeufs" sur un papier absorbant pour éliminer l'excédent de gras.
Déguster chaud ou froid avec une salade type roquette ou mâche.
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