Préparation : 10 min
Cuisson : 0
Ingrédients (6 personnes) :
- 1 salade verte
- 3 avocats
- 1 betterave rouge cuite
- 1 cuillère à soupe de levure maltée
- 2 cuillères à soupe de graines de courges
- 3 cuillères à soupe d'huile de noix
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- sel et poivre
Préparation :
Couper les avocats et la betterave en dés.
Les mettre sur la salade.
Emulsionner l'huile et le vinaigre en arroser la salade.
Saupoudrer de levure et de graines de courge.
Servir immédiatement.Salade facile, jolie par ses couleurs, idéale pour une entrée printanière.
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