Préparation :15 min
Cuisson :15 min
Ingrédients (pour8 personnes) :
- 4 petit boudin noir
- un paquet de feuille de brick
- huile d'olive
Préparation :
Couper les boudins en rondelles pas trop épaisses, ni trop fine.
Couper les feuilles de brick en lamelle épaisse, de façon à ce que la rondelle de boudin tienne dans celle ci.
Disposer le boudin dans la feuille de brick, en formant un triangle. tous les côtés doivent être fermé.
Les badigeonner d'huile et les mettre au four à 200°C (thermostat 6-7) environ 15 minutes. Vérifier assez souvent qu'ils ne brûlent pas. Sortir les triangles croustillants.
A servir tiède.Recette facile et délicieuse. Vous pouvez remplacer le boudin par du chèvre.
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