Préparation :10 min
Cuisson :30 min
Ingrédients (pour2 personnes) :
- 1 aubergine
- 100 g de feta écrasée
- 1 oignon émincé
- 1 gousse d'ail écrasée
- huile d'olive
- sel et poivre
- basilic
Préparation :
Couper l'aubergine en deux. Sortir la chair de l'aubergine sans trop creuser.
Couper la chair en petits morceaux, puis la lélanger avec la feta écrasée, la purée d'ail et les petits morceaux d'oignon.
Assaisonner avec sel poivre et basilic.
Mélanger en ajoutant environ 2 cuillerée à soupe d'huile d'olive.
Saler et poivrer les demi-aubergines. Remplir les aubergines avec la préparation.
Faire cuire 30 min à 210°C
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