Préparation : 30 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 3 grosses pommes de terre
- 3 gros oignons
- 3 tranches de pain mie
- 1 camembert
- 1 petite goussse ail
- 1 jaune d'oeuf
- 20 cl de crème fraîche
- persil haché
- sel et poivre
Préparation :
Couper tous les ingrédients en petits morceaux, puis ajouter 2,5 l d'eau.
Faire bouillir le tout pendant 20 mn, puis assaisonner et passer au mixer.
Ajouter ensuite le persil, le jaune d'oeuf et la crème fraîche. Servir.
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