Préparation : 10 min
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- salade verte type feuille de chêne
- 2 ou 3 figues
- 100 g de roquefort (les trois quarts d'une boîte)
- huile de noix ou classique
- vinaigre
- sel, poivre
- une petite dizaine de cerneaux de noix assez frais (plus faciles à émietter)
Préparation :
Préparer la salade (la laver et l'essorer).
Découper en petits dés le rocquefort et les figues.
Préparer la sauce salade : sel, poivre, une cuiller à soupe d'huile de noix et une d'huile normale (ou deux d'huile de noix, selon les goûts), une cuiller à soupe de vinaigre.
Emietter les noix, les mélanger à la sauce.
Ajouter la salade, puis le roquefort et les figues.
Mélanger, c'est prêt!On peut remplacer les noix par des pignons de pin dorés à la poêle.
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