jeudi 28 novembre 2013

Recette Mini-financiers aux olives noires et tomates séchées

Préparation :15 min
Cuisson :10 min

Ingrédients (pour10 personnes) :
- 100 g de farine
- 2 oeufs
- 1/4 de sachet de levure
- 5 cl d'huile d'olive et 5 cl de lait
- 40 g d'olive noires dénoyautées
- 40 g de tomates séchées hachées
- sel et poivre

Préparation :

Mélangez la farine et la levure. Ajoutez les oeufs, l'huile d'olive, le lait, les olives, les tomates, sel et poivre.

Mélangez bien l'ensemble, et versez la préparation dans des moules à mini financiers.

Enfournez pendant 15 min au four, à 180°C (th 6); surveillez bien !Ces petits accompagnements peuvent être servis comme amuse-gueules ou avec une salade verte.

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