Préparation :10 min
Cuisson :30 min
Ingrédients (pour4 personnes) :
- 4 beaux filets de poulet
- 1 gros oignon émincé
- 200 g de champignons émincés
- curry en poudre
- 40 cl de lait de coco
Préparation :
Faire revenir les oignons et les champignons dans un filet d'huile d'olive. Ajouter le poulet découpé en morceaux.
Lorsque le poulet commence à griller, saupoudrer de curry, saler et poivrer, puis verser le lait de coco.
Couvrir et laisser mijoter au moins 15 min.
Servir bien chaud, accompagné d'un riz basmati et de fruits secs.Les champignons sont facultatifs, c'est uniquement pour la touche légume.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire