Préparation :20 min
Cuisson :40 min
Ingrédients (pour4 personnes) :
- 1 pâte feuillettée
- 200 g de blanc de poulet coupé en dé
- 3 grosses pomme de terre coupées en dés
- 40 cl de crème liquide
- 1 gros oignons et 1 échalote
- ail en poudre
- basilic et persil
- poivre et sel
- 2 sachets d'emmental râpé, gouda et roquefort
- purée de tomate
- huile d'olive
Préparation :
Couper oignon et échalote finement, et les faire cuire. Ajouter le blanc de poulet.
Pendant ce temps, faire cuire les ponmmes de terre à l'eau.
Mettre dans un saladier : pommes de terre, oignon, échalote, et ajouter la crème, le gouda coupé en dés, le roquefort, et 1 sachet complet d'emmental (voir plus, selon les goûts!).
Assaisonner le tout de sel, poivre, persil et basilic, là encore selon les goûts!
Une fois la préparation prête, placer la pâte brisée dans un plat à tarte, et la piquer.
Puis, verser le coulis de tomates, et ajouter ensuite la préparation en étalant bien.
Couvrir le tout de tranches de gouda, roquefort et emmental.
Enfourner, et laisser cuire environ 40 min, à 180°C (th 6).
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