Recette Tarama

Préparation : 15 min
Cuisson : 0

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 poche d'oeufs de cabillaud
- 1 citron
- 1/2 échalote
- huile de tournesol
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche

Préparation :

Enlever la peau de la poche d'?ufs de cabillaud.

Mettre la poche dans le mixer, avec le jus de citron et la demi échalote, et mixer.

Monter la préparation comme de la mayonnaise, avec l'huile.

Quand celle ci est montée, ajouter 1 cuillère à soupe de crème fraîche.c'est très facile à faire si l'on possède un mixer, et c'est une idée pour un dîner russe avec des blinis et du saumon fumé vodka