Préparation :20 min
Cuisson :40 min
Ingrédients (pour4 (en plat principal)) :
- 1 pâte feuilletée
- 2 courgettes moyennes
- 4 à 5 pommes de terre moyennes
- 3 oeufs
- 40 cl de crème liquide
- gruyère rapé
- noix de muscade
- sel, poivre
Préparation :
Eplucher les pommes de terre et les courgettes.
Les couper en fines tranches (avec un robot, c'est très rapide).
Etaler la pâte feuilletée.
Disposer une couche de courgettes, une de pommes de terre, une autre de courgettes et finir par une couche de pommes de terre.
Dans un bol, mélanger les oeufs, la crème et les épices. Puis verser le tout sur la tarte.
Recouvrir de gruyère râpé.
Mettre au four 40 minutes à 220°C (thermostat 7-8).
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