Préparation :10 min
Cuisson :15 min
Ingrédients (pour4 personnes) :
- 500 g de crevettes roses
- crème fraîche
- persil et ail finement hachés
- une pincée de stigmates de safran
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre
Préparation :
Décortiquer les crevettes et les jeter dans une poêle avec l'huile d'olive.
Cuire 5mn, puis ajouter le persil et l'ail hachés. Laisser revenir, le temps que la persillade prenne toute sa saveur.
Salez, poivrez et ajoutez le safran (que vous aurez fait tremper dans une cuillère d'eau très salée), puis la crème fraîche.
Cuire à feu doux quelques minutes.
Vous pouvez ajouter une pointe de jus de citron, selon votre goût..accompagne tres bien les pates
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