Préparation :10 min
Cuisson :30 min
Ingrédients (pour5 personnes) :
- 4 oeufs
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 40 g de beurre fondu avec une demie tasse d'eau de fleurs d'oranger
- 100 g de farine
- 30 g de farine de châtaigne
- 50 g de raisins secs
- 50 g d'amandes effilées
- 100 g de pignons de pin
- 1 cuillère à soupe de cannelle
Préparation :
Dans un saladier mélanger progressivement les ingrédients dans l'ordre ci-dessus.
Beurrer un moule à manqué.
Faire cuire 30 min au four à 180°C (thermostat 6)
Pour améliorer le goût on peut préalablement faire griller les pignons au four 5 min.Gâteau à cheval entre le moelleux et le sec. Parfait pour le goûter avec le café.
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