Préparation :15 min
Cuisson :15 min
Ingrédients (pour6 ramequins) :
- 20 grosses dattes (ou 40 petites)
- 3/4 litre de lait
- 3 cuillères à soupe de farine
- 1 gousse de vanille
- 1/4 litre d'eau
Préparation :
Dénoyauter les dattes et les faire cuire dans le lait avec la gousse de vanille pendant 1/4 d'heure.
Délayer la farine dans l'eau, et l'ajouter ensuite au mélange lait/dattes. Laisser cuire 5 minutes, en tournant.
Verser dans les ramequins.
Servir frais.On peut remplacer le lait de vache par du lait de soja ou du lait d'avoine.
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