Préparation :10 min
Cuisson :30 min
Ingrédients (pour4 personnes) :
- 8 tranches épaisses de bacon
- 6 tomates
- 1 cuillère à soupe de persillade
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de chapelure
- 1 pincée d'herbes de Provence
- sel, poivre
Préparation :
Préchauffez le four à 170 °C (thermostat 5-6).
Mélangez la persillade avec la chapelure, salez et poivrez.
Coupez les tomates en deux, répartissez la préparation précédente sur chaque moitié et enfournez 20 minutes dans un plat à four préalablement huilé.
Faites griller les tranches de bacon, saupoudrez-les d'herbes de Provence et servez-les avec les tomates bien chaudes.
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