Préparation :20 min
Cuisson :8 min
Ingrédients (pour4 personnes) :
- 1 boîte moyenne de haricots blancs natures
- 2 petites courgettes
- 20 crevettes
Pour la vinaigrette :
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- sel, poivre
- le jus d'un demi-citron
- un gousse d'ail pilée
Préparation :
Coupez les courgettes en petits dés et les faire cuire 8 minutes au micro ondes à 750 watt.
Pendant ce temps, décortiquez les crevettes et égouttez puis rincez les haricots blancs.
Préparer la vinaigrette, puis y mélanger les haricots blancs, les crevettes et les courgettes chaudes.
Servir tiède.
Une autre façon d'accomoder les haricots blancs.Riesling
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