Préparation :20 min
Cuisson :20 min
Ingrédients (pour4 à 6 personnes) :
- 1 moule à savarin (ou autre)
- 170 g de farine
- 3 carottes
- 120 g de beurre
- 300 g de sucre
- 100 g de raisins sec
- 3 oranges
- 1 demi paquet de levure
- 3 oeuf
- 1 cuillère de rhum
- 1 pincée de sel
Préparation :
Mélanger ensemble : sucre, jus d'orange, 3 jaunes d'oeuf, et le beurre fondu.
Incorporer les carottes râpées.
Et ajouter le zeste de 2 oranges, le rhum, la levure, le sel, et la farine.
Battre les blancs en neige, et les incorporer doucement à la préparation.
Pour les gourmands, lnapper le pudding de chocolat noir fondu...C'est étonnant mais savoureux!
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