Préparation :5 mn
Cuisson :15 mn
Ingrédients (pour4 personnes) :
- 8 oeufs de petite taille
- 8 tomates
- 3 gousses d'ail
- 12 tranches de chorizo
- huile d'olive
Préparation :
Emincer l'ail et le faire revenir dans l'huile d'olive dans une poêle.
Ajouter les tomates et les faire fondre à feux doux pendant 10 mn. Remuer de temps en temps.
Disposer les oeufs dans la poêle comme des oeufs au plat, puis le chorizo. Faire cuire pendant 6/7 mn. Saler et poivrer.
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