Préparation :20 min
Cuisson :20 min
Ingrédients (pour4 personnes) :
- 500 g de feuilles de blettes
- 40 g de beurre
- 10 cl de crème
- 8 filets d'anchois
- 2 belles tomates
- 100 g de parmesan râpé
Préparation :
Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7-8).
Cuire les feuilles de blettes 10 minutes à l'eau bouillante salée. Egoutter et hacher grossièrement. Peler, épépiner et couper les tomates en dés ou en rondelles.
Dans un plat à four beurré, poser les feuilles de blettes, verser la crème dessus. Répartir les filets d'anchois et les tomates.
Saler, poivrer, saupoudrer de parmesan et noisettes de beurre.
Enfourner 20 minutes.
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