Préparation :15 min
Cuisson :15 min
Ingrédients (pour4 personnes) :
- 100 g de farine blanche
- 50 g de farine de sarrasin
- 1 sachet levure boulangère
- Sel
- 25 cl d'eau
- 25 cl de lait
Préparation :
Mélanger les deux farines.
Délier la levure boulangère avec un peu d'eau puis l'ajouter au mélange de farines.
Délier avec l'eau tiède et le lait.
Laisser cette pâte reposer environ 2 heures puis faire cuire à la poêle comme des crêpes.Idées de garnitures:- Bleu d'Auvergne- Crème fraiche et saumon fumé
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