Recette Poulet au basilic et lait de coco

Préparation :5 mn
Cuisson :20 mn

Ingrédients (pour4 personnes) :
- 4 filets de poulet
- 1 boîte de lait de coco (20 cl au minimum)
- 1 racine de gingembre
- une dizaines de feuilles de basilic
- 1 petit piment doux (facultatif)

Préparation :

Dans un faitout, mettre le lait de coco, le piment détaillé en tout petits bouts et le gingembre râpé. Laisser cuire à feu doux pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps.

Détailler le poulet en petits morceaux. Le mettre à cuire dans le lait de coco. Le poulet doit véritablement être immergé dans le lait de coco.

Laisser mijoter pendant une dizaine de minutes à petit feu en remuant. En fin de cuisson, rajoutez le basilic ciselé.

Servir avec du riz basmati.Très simple et très savoureux, ce plat a un petit goût d'Asie !Publier sur mon mur(function() {//chargement asynchrone du script de "share"var domscript = document.createElement("script");domscript.type = "text/javascript";domscript.src = "http://static.ak.fbcdn.net/connect.php/js/FB.Share";domscript.async = true;document.getElementsByTagName("head")[0].appendChild(domscript);} ());