Temps de préparation :10 minutes
Temps de cuisson :15 minutes
Ingrédients (pour4 personnes) :
- 4 côtes de veau de 160 g chacune
- 40 g de beurre ou margarine
- 100 g d'oignons
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 2 branches de persil
- 1 cuillère à café de paprika
- sel, poivre
Préparation :
Émincer les oignons préalablement épluchés et lavés.
Saler, poivrer et saupoudrer de paprika les 2 faces du veau.
Faire fondre le beurre dans une poêle et faire dorer les oignons. Ajouter les côtes de veau à cuire pendant 5 min de chaque côté. Réserver.
Verser la crème fraîche et remuer.
La déposer sur les côtes et saupoudrer de persil haché.Servir avec du riz ou des pâtes.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire