Recette Framboisines

Préparation : 45 min
Cuisson : aucune

Repos : 2 h

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 feuilles de gélatines
- 50 g de sucre
- 1 citron
- 200 g de fromage blanc
- 2 crèmes de yaourt
- 2 blancs d'oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 300 g de framboises
- quelques feuilles de menthe fraîche

Préparation :

Faîtes tremper 2 feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. Faîtes dissoudre 50 g de sucre dans le jus d?1 citron, portez à frémissements.

Hors du feu, ajoutez la gélatine essorée, faîtes-la dissoudre, laissez tiédir.

Battez 200 g de fromage blanc avec 2 pots de crème de yaourt, incorporez le sirop de citron tiédi et réservez.

Dès que la crème est ferme, incorporez 2 blancs d??ufs montés en neige ferme avec 1 sachet de sucre vanillé.

Versez très délicatement 200 g de framboises mixées pour obtenir un marbré. Versez dans une coupe en ajoutant 100 g de framboises entières.

Mettez au réfrigérateur au moins 2 h. Pour servir, piquez de menthe fraîche.On peut aussi faire cette recette avec des myrtilles, des fraises.Publier sur mon mur(function() {//chargement asynchrone du script de "share"var domscript = document.createElement("script");domscript.type = "text/javascript";domscript.src = "http://static.ak.fbcdn.net/connect.php/js/FB.Share";domscript.async = true;document.getElementsByTagName("head")[0].appendChild(domscript);} ());