Préparation : 10 mn
Cuisson : 0
Ingrédients (pour 30 personnes) :
- 7 litres de vin blanc sec (type Picpoul de Pinet)
- 5 jus de citrons jaunes
- 2 jus de citrons verts
- 1 kg de sucre
- 1 citron vert
- 1 bouteille de champagne (à défaut un très bon mousseux)
Préparation :
Faire mariner 24 heures à l'avance le vin, les jus des citrons jaunes et le sucre.
Juste avant de servir rajouter le citron vert coupé en petits morceaux et le champagne.Si reste, ôter le citron avant de mettre au frais sinon la Marquisette deviendrait trop amère.
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