Préparation :15 min
Cuisson :10 min
Ingrédients (pour4 personnes) :
- 4 crêpes maisons
- 1 banane
- 20 g de beurre
- sucre en poudre
Pour le nappage chocolat :
- 1/2 tablette de chocolat à dessert (100 g)
- 10 cl de crème fraiche
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- cure-dents
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Mettez du papier sulfurisé sur la plaque du four.
Disposez une crêpe sur un côté de la plaque.
Posez au centre de la crêpe une petite noisette de beurre et 4 rondelles de banane au-dessus.
Saupoudrez légèrement de sucre en poudre (1/2 cuillère à café environ) puis refermez la crêpe en piquant un cure-dents pour faire tenir le tout.
Renouvelez l'opération 4 fois et saupoudrez toutes les crêpes de sucre en poudre.
Vous pouvez maintenant mettre la plaque dans le four et laissez 10 min environ en surveillant.
Pendant ce temps, faites fondre le chocolat dans une petite casserole à feu très doux, ajoutez la crème et le sucre.
Mélangez bien jusqu'à obtenir un mélange homogène et lisse.
Lorsque les crêpes sont prêtes, disposez une crêpe au centre d'une assiette, enlevez le cure-dent, faites un liseré de chocolat dans l'assiette autour de la crêpe (c'est un exemple de présentation !).Surveillez bien les crêpes dans le four, car elles peuvent devenir un peu dures.
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