Préparation :15 min
Cuisson :21 min
Ingrédients (pour6 personnes) :
- 400 g de riz basmati ou autre
- 400 g de champignons de Paris
- 2 briques de 20 cl de crème fraîche liquide
- 5 g de beurre
- 1 cube de bouillon de boeuf
- sel et poivre
Préparation :
Faire cuire le riz dans de l'eau, en y ajoutant le cube de bouillon, comme indiqué sur votre paquet (environ 11 min)et l'égoutter.
Laver et couper les champignons en lamelles et les faire revenir dans le beurre.
Ajouter les 2 briques de crème, puis le riz égoutté, saler, poivrer et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que le riz absorbe la crème.Vous pouvez ajouter des lardons avec la cuisson des champignons.Ne pas trop saler à cause du carré de bouillon.un vin gris du Var
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