Préparation :20 mn
Cuisson :30 mn+ dorer
Ingrédients (pour 3 personnes) :
- 2 courgettes
- 2 carottes
- 1 poivron
- 6 bâtons de surimi
- 3 gousses d'ail
- 4 échalotes
- ciboulette
- 1 demi chorizo
- 9 grosses crevettes roses
Sauce :
- crème
- curry
- sel, poivre
Préparation :
râper et faire revenir lesingrédients (sauf les crevettes)à la poêle dans de l'huile d'olive. Garnir les feuilles de brick avec lapréparation :et 3 crevettes par feuille. Fermer avec un cure-dents.
Faire dorer à la poêle.
Servir avec une sauce à la crème, salée et poivrée, au curry.Servir sur un lit de salade accompagné de tomates cerises.
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