Préparation :30 min
Cuisson :30 min
Ingrédients (pour4 personnes) :
- 4 oeufs
- 450 g de purée de potiron
- 10 cl de crème fraîche liquide
- 100 g de gruyère
- 100 g de semoule fine
- sel, poivre
- muscade
Préparation :
Préchauffer le four à 170°C (thermostat 5-6).
Eplucher le potiron et le faire cuire à l'autocuiseur pendant 15 minutes.
Mélanger les oeufs, la crème, le gruyère et la semoule.
Mixer le potiron pour en faire une purée et l'ajouter au précédent mélange.
Saler, poivrer et ajouter un peu de muscade.
Verser le mélange dans un moule (rond) et enfourner 30 minutes.
Déguster tiède avec une salade verte.
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