Préparation : 15 min
Cuisson : 40 à 45 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 tomme de Savoie
- vin blanc sec de Savoie
- poivre du moulin
Préparation :
Gratter la croûte de la surface de la Tomme.
Avec un évide-pomme percer une vingtaine de trous profonds dans la Tomme.
Remplir chaque trou de vin blanc.
Parsemer de poivre noir.
Entourer le tour de la Tomme de papier aluminium (surtout pas le dessus).
Mettre dans un plat qui entoure bien la Tomme pour évider qu'elle se répande.
Savourez au bout de 45 min environ de cuisson, avec du pain trempé dedans, de la charcuterie et des pommes de terre.
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