Préparation : 5 min
Cuisson : 0
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2/3 d'une salade (feuille de chène, scarole ou mesclun...)
- 150 g de magrets de canards fumés ou de jambon fumé tranchés très fin
- 1 pomme type Pink Lady
- 5 abricots secs
- 2 cuillères à soupe de morceaux de tomates séchées
- 6 cerneaux de noix
- 1 cuillère à soupe de graines de tournesol
- 1 cuillère à café de graines de sésame, pavot et lin
Préparation :
Découper la pomme en cubes ou en lamelles sans l'éplucher.
Découper les abricots secs en petits morceaux.
Mélanger tous les ingrédients (si vous n'avez pas toutes les graines, inutile de courir, ce n'est qu'un petit plus...)
Ajouter votre sauce de salade préférée (huile de noix + vinaigre de Xéres et vinaigre de cidre par exemple) et servez !Une petite entrée légère avec un menu copieux pour 4 personnes ou une salade originale pour 2 personnes en repas principal pour un soir light...Pinot gris
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