Préparation : 15 min
Cuisson : 25 à 35 min
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 2 cuisses de poulet
- 1 petite boîte de petits-pois extra fins (200 g)
- 2 grosses pommes de terre
- 4 gousses d'ail frais
- 1 oignon
- huile d'olive
- trois grosses cuillères à soupe de miel
- deux cuillères à soupe d'eau
- sel, poivre
- cumin
- gingembre
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Eplucher les pommes de terre, l'oignon et l'ail.
Couper les pommes de terre en dés, les oignons en rondelles pas trop fines, et l'ail en deux en n'oubliant pas de le dégermer.
Rincer les pommes de terres, les petit pois, l'ail et l'oignon à l'eau froide. Réserver.
Dans un plat en verre (de préférence) que préalablement badigeonné d'huile d'olive, disposer les deux cuisses de poulet en rond. les badigeonner (à l'aide d'un pinceau) d'huile à leur tour, saler et poivrer.
Y verser deux cuillères à soupe d'eau.
Parsemer alors les cuisses de poulet avec l'ail, puis l'oignon, les pommes de terres ainsi que les petites pois (en les mélangeant).
Saler, poivrer, mettre deux pincées de cumin et autant de gingembre.
Dans un bol faire fondre le miel (s'il est crémeux et non liquide).
Arroser le plat du miel.
Il ne reste plus qu'à enfourner le plat à mi-hauteur.
Laisser cuire 25 à 35 minutes selon le four et les préférences de cuisson.
Bon appétit !!
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