Temps de préparation :15 minutes
Temps de cuisson :30 minutes
Ingrédients (pourenviron 1 litre) :
- 1/4 de litre de lait
- 125 g de chocolat (blanc, noir, lait au choix)
- 5 jaunes d'oeufs
- 150 g de sucre
- 100 g de crème fraiche
Préparation :
Faire chauffer le lait et le chocolat à feux très doux.
Travailler les jaunes d'oeufs et le sucre.
Mélanger avec le lait et faire chauffer sans attendre l'ébullition.
Laisser refroidir et ajouter la crème fraiche.
Mettre dans la sorbetière 30 minutes.
C'est prêt !
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