Préparation :5 min
Cuisson :20 min
Ingrédients (pour2 personnes) :
- 2 pavés de saumon
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 poivron jaune
- 1 citron
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche (selon les gourmands)
- sel et poivre
Préparation :
Cuire les pavés de saumon dans de l'eau salée environ 20 min.
Couper les poivrons en petit dés et les faire cuire dans une casserole à feu doux environ 5 min.
Toujours sur le feu, rajouter aux poivrons le jus du citron et la crème fraîche. Saler et poivrer. Laisser chauffer à feu doux le temps de la cuisson du saumon.
Dresser les assiettes et accompagner le saumon d'un riz blanc.
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