Préparation :5 mn
Cuisson :15 mn
Ingrédients (pour2 personnes) :
- 500 ml de vin blanc très sec
- 2 échalotes grises
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à café de beurre
Préparation :
Faire fondre le beurre à feu vif dans une poêle à fond épais. Y faire revenir l'échalote environ 2 minutes.
Ajouter le vin blanc et faire réduire au tiers, puis ajouter la crème en remuant.Cette sauce est délicieuse sur des médaillons de porc sur un lit de linguine...Vous m'en direz de nouvelles !vin de table sec
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