Préparation : 15 min
Cuisson : 1h
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 rôti de porc
- 6 tranches d'ananas
- 200 g de comté
- 1 cuillère à café de fond pour rôti
- 1 gousse d'ail
- sel, poivre
Préparation :
Prendre le rôti de porc, découper les tranches de moitié de sorte qu'elles restent toutes accrochées les unes aux autres.
Entre chaque tranche, placer un morceau de comté et une tranche d'ananas.
Mettre le rôti dans un plat allant au four, 10 cl d'eau et une cuillère à café de fond pour rôti, écraser une gousse d'ail dans le jus, saler et poivrer le rôti.
Enfourner pendant une heure, arroser de jus tous les quarts d'heure.Accompagner d'une semoule épicée.bourgogne passe tout grain rouge
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