Préparation : 10 min
Cuisson : 30 + 45 min
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 4 tranches de jambon
- 2 échalotes
- 20 cl de vin blanc
- 1 grand pot de creme fraiche
- sel, poivre, muscade
Préparation :
Faire suer les échalotes hachées et le beurre à feu doux (sans coloration).
Ajouter le vin blanc et faire réduire
Ajouter la crème fraîche et assaisonner.
Dans un plat, disposer les tranches de jambon et verser la préparation dessus.
Cuire au four à 200°C pendant 45 min.Vous pouvez servir le vin blanc utilisé pourla recette.vin blanc sec et fruité type chablis
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