Faire des churros est très simple ! Cette recette vient directement d'Espagne.
Selon la quantité de churros que vous voulez faire il faut mettre autant de farine que d'eau.
Mettez la farine dans une jatte et faites bouillir l'eau avec dedans de la fleur d'oranger, et pour la couleur : un peu de safran.
Jetez l'eau en ébulition dans la farine et remuez vivement. Attention : couvrez le récipient avec un couvercle anti-éclaboussures!
Un truc : les faire frire dans un melange égal d'huile d'olive et d'huile d'arachide.
Il ne faut pas que l'huile soit trop chaude (l'idéal est de disposer d'un appareil special churros !).
Bon appétit !
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