Préparation :15 mn
Cuisson :20 mn
Ingrédients (pour4 personnes) :
- 6 poireaux
- crème fraîche
- sel, poivre
Préparation :
Couper le vert (en laissant 5-6 cm tout de même) et les racines, laver les poireaux, les couper en rondelles.
Faites-les cuire à feu doux dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive.
Ils sont cuits quand ils changent de couleur et commencent à roussir, ajouter alors 2 à 3 cuillerées de crème fraîche, ou plus, assaisonnez.Ce plat accompagne les viandes blanches.
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