Préparation :10 min
Cuisson :15 min
Ingrédients (pour2 personnes) :
- 200 g de quinoa
- 1 oignon
- 25 cl de jus de tomate
- huile d'olive
- sel et poivre
Préparation :
Rincer très soigneusement le quinoa, sinon il est amer.
Emincer l'oignon et le faire revenir dans l'huile d'olive avec le quinoa.
Ajouter le jus des tomates et de l'eau de façon à recouvrir le quinoa.
Saler, poivrer, couvrir et laisser cuire pendant environ 10-15 minutes, le liquide doit disparaitre totalement.
Le quinoa est cuit lorsque vous voyez le germe de la graine.
Bon appétit!J'ai servi ce plat avec des tomates farcies, ça change du traditionnel riz et c'est bon.
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