Préparation : 10 min
Cuisson : 0
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 concombre
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 2 yaourts natures (type yaourt grecs)
- oignons nouveaux
- cumin
- piment
- sel et poivre
Préparation :
Couper le concombre en deux dans le sens de la longueur, le vider de ses graines et le râper sur une grosse grille.
Mettre le concombre dans une passoire, le laisser égoutter 10 min et le presser pour bien l'essorer.
Hacher l'oignon et l'ail, les incorporer au concombre, ajouter les 2 yaourts, sel, poivre, cumin et piment selon les goûts.
Garnir de rondelles d'oignons nouveaux.Ce plat rafraîchissant se consomme seul en entrée ou en accompagnement de poulet tikka ou de poulet tandoori, servi avec pains indiens (nans). On peut y ajouter des dés de tomates pelées et épépinées.Publier sur mon mur(function() {//chargement asynchrone du script de "share"var domscript = document.createElement("script");domscript.type = "text/javascript";domscript.src = "http://static.ak.fbcdn.net/connect.php/js/FB.Share";domscript.async = true;document.getElementsByTagName("head")[0].appendChild(domscript);} ());
samedi 15 février 2014
Recette Oeufs à la tomate et chorizo
Préparation :5 mn
Cuisson :15 mn
Ingrédients (pour4 personnes) :
- 8 oeufs de petite taille
- 8 tomates
- 3 gousses d'ail
- 12 tranches de chorizo
- huile d'olive
Préparation :
Emincer l'ail et le faire revenir dans l'huile d'olive dans une poêle.
Ajouter les tomates et les faire fondre à feux doux pendant 10 mn. Remuer de temps en temps.
Disposer les oeufs dans la poêle comme des oeufs au plat, puis le chorizo. Faire cuire pendant 6/7 mn. Saler et poivrer.
Cuisson :15 mn
Ingrédients (pour4 personnes) :
- 8 oeufs de petite taille
- 8 tomates
- 3 gousses d'ail
- 12 tranches de chorizo
- huile d'olive
Préparation :
Emincer l'ail et le faire revenir dans l'huile d'olive dans une poêle.
Ajouter les tomates et les faire fondre à feux doux pendant 10 mn. Remuer de temps en temps.
Disposer les oeufs dans la poêle comme des oeufs au plat, puis le chorizo. Faire cuire pendant 6/7 mn. Saler et poivrer.
Recette Salade de melon à la bourdaisière
Préparation :20 min
Cuisson :10 min
Ingrédients (pour4 personnes) :
- 2 melons
- des feuilles de menthe fraîche
- 3 cuillères à soupe de miel
- 1 filet de porto
Préparation :
Extraire la chair du melon, puis la détailler en petites boules, puis les replacer dans les demi-coques.
Dans un bol, effeuiller la menthe fraîche, puis la mélanger avec le miel.
Arroser de porto, puis verser ce mélange dans une casserole sur feu doux et laisser chauffer quelques minutes, le temps que les ingrédients se mêlent.
Verser ensuite cette sauce sur les boules de melon, puis placer les demi-melons au freezer afin que le mélange soit parfaitement glacé.
Servir très frais.
Cuisson :10 min
Ingrédients (pour4 personnes) :
- 2 melons
- des feuilles de menthe fraîche
- 3 cuillères à soupe de miel
- 1 filet de porto
Préparation :
Extraire la chair du melon, puis la détailler en petites boules, puis les replacer dans les demi-coques.
Dans un bol, effeuiller la menthe fraîche, puis la mélanger avec le miel.
Arroser de porto, puis verser ce mélange dans une casserole sur feu doux et laisser chauffer quelques minutes, le temps que les ingrédients se mêlent.
Verser ensuite cette sauce sur les boules de melon, puis placer les demi-melons au freezer afin que le mélange soit parfaitement glacé.
Servir très frais.
Recette Epinards au chèvre
Préparation :5 min
Cuisson :10 min
Ingrédients (pour3 personnes) :
- 1 grosse boîte d'épinards en branche (1 kg)
- 10 cl de crème semi-épaisse
- 1/2 bûche de chèvre
- sel, poivre
Préparation :
Faire chauffer les épinards dans une poêle anti-adhésive. Pendant ce temps, couper le chèvre en petits dés et les ajouter au épinards avec la moitié de la crème. Laisser fondre en remuant, rajouter le reste de la crème, saler, poivrer.
Cuisson :10 min
Ingrédients (pour3 personnes) :
- 1 grosse boîte d'épinards en branche (1 kg)
- 10 cl de crème semi-épaisse
- 1/2 bûche de chèvre
- sel, poivre
Préparation :
Faire chauffer les épinards dans une poêle anti-adhésive. Pendant ce temps, couper le chèvre en petits dés et les ajouter au épinards avec la moitié de la crème. Laisser fondre en remuant, rajouter le reste de la crème, saler, poivrer.
Recette Lapin et riz au porto
Préparation :45 min
Cuisson :45 min
Ingrédients (pour4 personnes) :
- 1 lapin coupé en morceaux
- 2 verres de porto
- riz (de préférence "riz long grain tradition")
- huile d'olive
- piment
- sel
- herbes
Préparation :
Faire revenir les morceaux de lapin dans un fait-tout avec de l'huile d'olive (environ 10 min pour qu'il soit doré)
Ajouter 1 cuillère à café de piment rouge, des herbes, sel, et 2 verres de porto.
Faire mijoter.
Enlever ensuite le lapin.
Rajouter 1 verre de riz pour 4 verres d'eau.
Laisser cuire 20 minutes (au bout de 15 min, remettre le lapin)
C'est prêt.
Cuisson :45 min
Ingrédients (pour4 personnes) :
- 1 lapin coupé en morceaux
- 2 verres de porto
- riz (de préférence "riz long grain tradition")
- huile d'olive
- piment
- sel
- herbes
Préparation :
Faire revenir les morceaux de lapin dans un fait-tout avec de l'huile d'olive (environ 10 min pour qu'il soit doré)
Ajouter 1 cuillère à café de piment rouge, des herbes, sel, et 2 verres de porto.
Faire mijoter.
Enlever ensuite le lapin.
Rajouter 1 verre de riz pour 4 verres d'eau.
Laisser cuire 20 minutes (au bout de 15 min, remettre le lapin)
C'est prêt.
Recette The Cake tomates-feta
Préparation : 30 min
Cuisson : 1 h
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 4 belles tomates pelées et épépinées que l'on coupe en petits morceaux
- 1 tranche de feta (200 g)
- herbes de Provence
- sel, poivre
- 150 g de farine
- 150 g de gruyère râpé
- 4 oeufs
- 10 cl de lait
- 1 sachet de levure
- 50 g de beurre ou d'huile d?olive (c'est meilleur!)
Préparation :
Couper la feta en petits dés.
Les mélanger aux morceaux de tomates, ajouter des herbes de Provence à votre convenance.
Battre les oeufs et leur ajouter le lait, la farine tamisée, le gruyère, l?huile, le gruyère, la levure, puis le mélange tomates-feta-herbes. Saler, poivrer.
Mettre dans un moule à cake beurré et fariné, et enfourner à four chaud (170°C - thermostat 5-6) environ 1 h.
Laisser refroidir 5 minutes et démouler...Si les tomates ont rendu beaucoup d?eau, je ne mets pas de lait pour éviter d'avoir une pâte trop liquide.Et si j'ai peu de temps (ou surtout la flemme,!) je ne pèle pas mes tomates, c'est très bon quand même!
Cuisson : 1 h
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 4 belles tomates pelées et épépinées que l'on coupe en petits morceaux
- 1 tranche de feta (200 g)
- herbes de Provence
- sel, poivre
- 150 g de farine
- 150 g de gruyère râpé
- 4 oeufs
- 10 cl de lait
- 1 sachet de levure
- 50 g de beurre ou d'huile d?olive (c'est meilleur!)
Préparation :
Couper la feta en petits dés.
Les mélanger aux morceaux de tomates, ajouter des herbes de Provence à votre convenance.
Battre les oeufs et leur ajouter le lait, la farine tamisée, le gruyère, l?huile, le gruyère, la levure, puis le mélange tomates-feta-herbes. Saler, poivrer.
Mettre dans un moule à cake beurré et fariné, et enfourner à four chaud (170°C - thermostat 5-6) environ 1 h.
Laisser refroidir 5 minutes et démouler...Si les tomates ont rendu beaucoup d?eau, je ne mets pas de lait pour éviter d'avoir une pâte trop liquide.Et si j'ai peu de temps (ou surtout la flemme,!) je ne pèle pas mes tomates, c'est très bon quand même!
Recette Cookies moelleux poires et noisettes
Préparation :10 mn
Cuisson :15 mn
Ingrédients (4 personnes) :
- 180 g de farine
- 1/1 sachet de levure
- 2 poires (fraîches ou au sirop)
- 1 sachet de pépites de chocolat
- 80 g de noisettes hachées
- 60 g de beurre mou
- 60 g de sucre roux
- 2 cuillères à soupe d'alcool de poire
- 2 oeufs
- 1 pincée de sel
Préparation :
Préchauffer le four à 190°C.
Travailler le beurre mou et le sucre, ajouter les noisettes, les oeufs, les pépites. Mélanger bien, ajouter la farine, la levure, le sel ainsi que les poires coupées en dés et l'alcool.
Recouvrir une plaque de papier cuisson.
Faire des petits tas espacés avec la préparation. Glisser au four pour environ 15 mn à 190°C.Délicieux seuls ou accompagné d'une crème renversée, d'une mousse au chocolat ou d'une glace.un Vouvray ou une tasse de bon thé Publier sur mon mur(function() {//chargement asynchrone du script de "share"var domscript = document.createElement("script");domscript.type = "text/javascript";domscript.src = "http://static.ak.fbcdn.net/connect.php/js/FB.Share";domscript.async = true;document.getElementsByTagName("head")[0].appendChild(domscript);} ());
Cuisson :15 mn
Ingrédients (4 personnes) :
- 180 g de farine
- 1/1 sachet de levure
- 2 poires (fraîches ou au sirop)
- 1 sachet de pépites de chocolat
- 80 g de noisettes hachées
- 60 g de beurre mou
- 60 g de sucre roux
- 2 cuillères à soupe d'alcool de poire
- 2 oeufs
- 1 pincée de sel
Préparation :
Préchauffer le four à 190°C.
Travailler le beurre mou et le sucre, ajouter les noisettes, les oeufs, les pépites. Mélanger bien, ajouter la farine, la levure, le sel ainsi que les poires coupées en dés et l'alcool.
Recouvrir une plaque de papier cuisson.
Faire des petits tas espacés avec la préparation. Glisser au four pour environ 15 mn à 190°C.Délicieux seuls ou accompagné d'une crème renversée, d'une mousse au chocolat ou d'une glace.un Vouvray ou une tasse de bon thé Publier sur mon mur(function() {//chargement asynchrone du script de "share"var domscript = document.createElement("script");domscript.type = "text/javascript";domscript.src = "http://static.ak.fbcdn.net/connect.php/js/FB.Share";domscript.async = true;document.getElementsByTagName("head")[0].appendChild(domscript);} ());
Recette Croissant aux amandes parfumés au rhum
Préparation :20 min
Cuisson :20 min
Ingrédients (pour5-10 personnes) :
- 10 croissants bon marché
Pour la crème :
- 125 g de poudre d'amandes
- 125 g de sucre semoule
- 125 g de beurre mou
- 2 oeufs
Pour le sirop :
- 200 g de sucre semoule
- 50 cl ou 1/2 litre d'eau
- 1 cuillère à soupe de rhum
Pour la cuisson :
- 1 plaque
- une feuille de papier sulfurisé
Décoration :
- 100 g d'amandes effilées
- 100 g de sucre glace
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Pour la crème :
Couper le beurre en dés et faire fondre au micro-ondes dans un bol.
Battre les oeufs avec le sucre et faire mousser dans un grand saladier.
Y verser le beurre, ajouter la poudre d'amandes et tout mélanger.
Pour le sirop :
Faire frémir l'eau avec le sucre et le rhum.
Préparation et cuisson :
Couper les croissants en deux dans l'épaisseur ou dans le sens de la longueur.
Tremper très vite (plonger et sortir rapidement ou encore imbiber légèrement) les faces internes des croissants dans le sirop.
Garnir de crème l'intérieur toujours, refermer les croissants un par un et couvrir de crème les dessus aussi.
Poser tous les croissants sur la feuille de papier sulfurisé.
Cuire à mi-hauteur du four, à 180°C (thermostat 6).
Les sortir et laisser refroidir.
Décoration :
Saupoudrer d'amandes effilées et de sucre glace.Pour la déco : on peut la mettre avant d'enfourner ou après, au choix. Possibilité d'appliquer la recette avec des croissants pas tout neufs (croissants de 3 jours). On peut aussi faire la préparation sans cuire et mettre au congélateur, pour les cuire un autre jour.
Cuisson :20 min
Ingrédients (pour5-10 personnes) :
- 10 croissants bon marché
Pour la crème :
- 125 g de poudre d'amandes
- 125 g de sucre semoule
- 125 g de beurre mou
- 2 oeufs
Pour le sirop :
- 200 g de sucre semoule
- 50 cl ou 1/2 litre d'eau
- 1 cuillère à soupe de rhum
Pour la cuisson :
- 1 plaque
- une feuille de papier sulfurisé
Décoration :
- 100 g d'amandes effilées
- 100 g de sucre glace
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Pour la crème :
Couper le beurre en dés et faire fondre au micro-ondes dans un bol.
Battre les oeufs avec le sucre et faire mousser dans un grand saladier.
Y verser le beurre, ajouter la poudre d'amandes et tout mélanger.
Pour le sirop :
Faire frémir l'eau avec le sucre et le rhum.
Préparation et cuisson :
Couper les croissants en deux dans l'épaisseur ou dans le sens de la longueur.
Tremper très vite (plonger et sortir rapidement ou encore imbiber légèrement) les faces internes des croissants dans le sirop.
Garnir de crème l'intérieur toujours, refermer les croissants un par un et couvrir de crème les dessus aussi.
Poser tous les croissants sur la feuille de papier sulfurisé.
Cuire à mi-hauteur du four, à 180°C (thermostat 6).
Les sortir et laisser refroidir.
Décoration :
Saupoudrer d'amandes effilées et de sucre glace.Pour la déco : on peut la mettre avant d'enfourner ou après, au choix. Possibilité d'appliquer la recette avec des croissants pas tout neufs (croissants de 3 jours). On peut aussi faire la préparation sans cuire et mettre au congélateur, pour les cuire un autre jour.
Recette Polenta de châtaignes
Préparation :20 min
Cuisson :20 min
Ingrédients (pourpersonnes) :
- 300 g de farine de châtaignes
- eau
- sel
On la mange découpée en tranches avec du brocciu frais, des oeufs au plat, du cabri rôti ou du figatellu.
Préparation :
Tamisez la farine de châtaignes. Remplissez aux trois-quarts un chaudron d?eau salée. Portez à ébullition. Au premier bouillon, versez la farine, peu à peu, en remuant sans arrêt pour éviter la formation de grumeaux. Faites cuire une quinzaine de minutes en remuant toujours vigoureusement. Retirez le chaudron du feu, le temps de ramasser la polenta en la tassant vers le centre du récipient, en boule. Remettez un instant sur le feu, le temps qu?un jet de vapeur se produise (quelques secondes). Renversez d?un seul coup, sur un linge blanc légèrement saupoudré de farine. Divisez la boule de polenta en tranches, à l?aide d?un fil. Mangez bien chaud.Polenta frite : faites chauffer deux cuillerées d?huile d?olive dans une poêle. Mettez les tranches de polenta froide à dorer des deux côtés. Polenta grillée : coupez dans la polenta froide des tranches aussi minces que possible. Faites griller des deux côtés sur un feu de bois.Publier sur mon mur(function() {//chargement asynchrone du script de "share"var domscript = document.createElement("script");domscript.type = "text/javascript";domscript.src = "http://static.ak.fbcdn.net/connect.php/js/FB.Share";domscript.async = true;document.getElementsByTagName("head")[0].appendChild(domscript);} ());
Cuisson :20 min
Ingrédients (pourpersonnes) :
- 300 g de farine de châtaignes
- eau
- sel
On la mange découpée en tranches avec du brocciu frais, des oeufs au plat, du cabri rôti ou du figatellu.
Préparation :
Tamisez la farine de châtaignes. Remplissez aux trois-quarts un chaudron d?eau salée. Portez à ébullition. Au premier bouillon, versez la farine, peu à peu, en remuant sans arrêt pour éviter la formation de grumeaux. Faites cuire une quinzaine de minutes en remuant toujours vigoureusement. Retirez le chaudron du feu, le temps de ramasser la polenta en la tassant vers le centre du récipient, en boule. Remettez un instant sur le feu, le temps qu?un jet de vapeur se produise (quelques secondes). Renversez d?un seul coup, sur un linge blanc légèrement saupoudré de farine. Divisez la boule de polenta en tranches, à l?aide d?un fil. Mangez bien chaud.Polenta frite : faites chauffer deux cuillerées d?huile d?olive dans une poêle. Mettez les tranches de polenta froide à dorer des deux côtés. Polenta grillée : coupez dans la polenta froide des tranches aussi minces que possible. Faites griller des deux côtés sur un feu de bois.Publier sur mon mur(function() {//chargement asynchrone du script de "share"var domscript = document.createElement("script");domscript.type = "text/javascript";domscript.src = "http://static.ak.fbcdn.net/connect.php/js/FB.Share";domscript.async = true;document.getElementsByTagName("head")[0].appendChild(domscript);} ());
Recette Confiture de lait à la noix de coco
Préparation : 2 mn
Cuisson : 2h30
Ingrédients :
- un grand pot de lait concentré sucré
- 150 g ou plus de noix de coco en poudre (suivant le goût désiré)
Préparation :
Ouvrir la boîte de lait concentré et la mettre à cuire au bain marie. Remuer régulièrement.
Au bout d'une heure ajouter la noix de coco et continuer à faire cuire durant 1h30 tout en remuant régulièrement.
Laisser refroidir. Se conserve au frais.C'est très bon.
Cuisson : 2h30
Ingrédients :
- un grand pot de lait concentré sucré
- 150 g ou plus de noix de coco en poudre (suivant le goût désiré)
Préparation :
Ouvrir la boîte de lait concentré et la mettre à cuire au bain marie. Remuer régulièrement.
Au bout d'une heure ajouter la noix de coco et continuer à faire cuire durant 1h30 tout en remuant régulièrement.
Laisser refroidir. Se conserve au frais.C'est très bon.
Recette Daube de boeuf
Préparation : 30 min
Cuisson : 4 h
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 2 kg de boeuf (gîte ou morceau à bourguignon)
- 500 g de belles tomates
- 500 g d'oignons
- 3 gousses d'ail
- 1 couenne de lard
- 1 bouquet garni
- 75 cl de vin rouge type Côtes-du-rhône
- sel et poivre
Préparation :
Détailler la viande en dés et la faire mariner dans un saladier avec le bouquet garni, du sel, du poivre et le vin rouge pendant une nuit. Assaisonner.
Le lendemain, remplir une cocotte d'un morceau de couenne, d'une couche de viande égouttée et d'une couche d'oignons émincés. Continuer l'opération jusqu'à ce que la cocotte soit remplie. Ajouter les tomates coupées en dés, le bouquet garni et l'ail.
Arroser d'un peu de marinade tamisée. Puis porter à ébullition et laisser mijoter pendant 4 h à feu doux.
Servir avec des pâtes fraîches ou de la purée à l'huile d'olive et au thym.
Cuisson : 4 h
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 2 kg de boeuf (gîte ou morceau à bourguignon)
- 500 g de belles tomates
- 500 g d'oignons
- 3 gousses d'ail
- 1 couenne de lard
- 1 bouquet garni
- 75 cl de vin rouge type Côtes-du-rhône
- sel et poivre
Préparation :
Détailler la viande en dés et la faire mariner dans un saladier avec le bouquet garni, du sel, du poivre et le vin rouge pendant une nuit. Assaisonner.
Le lendemain, remplir une cocotte d'un morceau de couenne, d'une couche de viande égouttée et d'une couche d'oignons émincés. Continuer l'opération jusqu'à ce que la cocotte soit remplie. Ajouter les tomates coupées en dés, le bouquet garni et l'ail.
Arroser d'un peu de marinade tamisée. Puis porter à ébullition et laisser mijoter pendant 4 h à feu doux.
Servir avec des pâtes fraîches ou de la purée à l'huile d'olive et au thym.
Recette Oeufs pochés dans bouillon de boeuf
Préparation :10 min
Cuisson :5 min
Ingrédients (pour4 personnes) :
- bouillon de pot au feu
- 4 oeufs
Préparation :
Garder le bouillon de cuisson d'un pot-au-feu. Il peut également rester quelques légumes de la cuisson. Le mettre au réfrigérateur pour faire figer la graisse.
Au moment de l'utiliser, enlever la graisse en surface. Le faire bouillir. Casser un à un les oeufs dans le bouillon bouillant.
Laisser cuire quelques minutes, de façon à ce que les oeufs soient juste pochés. Rectifier assaisonnement avec sel et poivre.Excellent potage amélioré et complet pour soir d'hiver.Publier sur mon mur(function() {//chargement asynchrone du script de "share"var domscript = document.createElement("script");domscript.type = "text/javascript";domscript.src = "http://static.ak.fbcdn.net/connect.php/js/FB.Share";domscript.async = true;document.getElementsByTagName("head")[0].appendChild(domscript);} ());
Cuisson :5 min
Ingrédients (pour4 personnes) :
- bouillon de pot au feu
- 4 oeufs
Préparation :
Garder le bouillon de cuisson d'un pot-au-feu. Il peut également rester quelques légumes de la cuisson. Le mettre au réfrigérateur pour faire figer la graisse.
Au moment de l'utiliser, enlever la graisse en surface. Le faire bouillir. Casser un à un les oeufs dans le bouillon bouillant.
Laisser cuire quelques minutes, de façon à ce que les oeufs soient juste pochés. Rectifier assaisonnement avec sel et poivre.Excellent potage amélioré et complet pour soir d'hiver.Publier sur mon mur(function() {//chargement asynchrone du script de "share"var domscript = document.createElement("script");domscript.type = "text/javascript";domscript.src = "http://static.ak.fbcdn.net/connect.php/js/FB.Share";domscript.async = true;document.getElementsByTagName("head")[0].appendChild(domscript);} ());
Recette Haricots verts vinaigrette aux oeufs durs
Préparation :15 min
Cuisson :15 min
Ingrédients (pour6 personnes) :
- 1 kg de haricots verts frais
- 6 oeufs durs
- 4 tomates
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
Préparation :
Faites cuire les haricots verts dans l'eau bouillante salée, 10 à 15 min selon leur grosseur. Ils doivent rester un peu fermes. Egouttez-les.
Ecalez les oeufs durs et hachez-les. Coupez les tomates en quartiers.
Emulsionnez l'huile avec le vinaigre, la ciboulette, du sel et du poivre.
Dressez les haricots verts sur le plat de service avec les tomates puis saupoudrez-les d'oeuf dur. Arrosez de vinaigrette au moment de servir.
Cuisson :15 min
Ingrédients (pour6 personnes) :
- 1 kg de haricots verts frais
- 6 oeufs durs
- 4 tomates
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
Préparation :
Faites cuire les haricots verts dans l'eau bouillante salée, 10 à 15 min selon leur grosseur. Ils doivent rester un peu fermes. Egouttez-les.
Ecalez les oeufs durs et hachez-les. Coupez les tomates en quartiers.
Emulsionnez l'huile avec le vinaigre, la ciboulette, du sel et du poivre.
Dressez les haricots verts sur le plat de service avec les tomates puis saupoudrez-les d'oeuf dur. Arrosez de vinaigrette au moment de servir.
Recette Tarte aux deux fruits rouges
Préparation :15 min
Cuisson :30 min
Ingrédients (pour6 personnes) :
- 410 g de lait concentré non sucré
- 1 pâte brisée
- 100 g de cerises dénoyautées
- 50 g de myrtilles
- 4 oeufs
- 100 g + 2 cuillères à soupe
- 1 cuillère à café de vanille liquide
- 50 g de farine
- Beurre
Préparation :
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6).
Mélangez la farine et le sucre dans un saladier.
Ajoutez les oeufs un à un. Remuez bien entre chaque oeuf pour ne pas former de grumeaux.
Versez le lait concentré peu à peu en mélangeant, puis la vanille.
Versez la préparation sur la pâte brisée puis disposez dessus les cerises et les myrtilles.
Saupoudrez de sucre et placez au four 30 minutes.
Cuisson :30 min
Ingrédients (pour6 personnes) :
- 410 g de lait concentré non sucré
- 1 pâte brisée
- 100 g de cerises dénoyautées
- 50 g de myrtilles
- 4 oeufs
- 100 g + 2 cuillères à soupe
- 1 cuillère à café de vanille liquide
- 50 g de farine
- Beurre
Préparation :
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6).
Mélangez la farine et le sucre dans un saladier.
Ajoutez les oeufs un à un. Remuez bien entre chaque oeuf pour ne pas former de grumeaux.
Versez le lait concentré peu à peu en mélangeant, puis la vanille.
Versez la préparation sur la pâte brisée puis disposez dessus les cerises et les myrtilles.
Saupoudrez de sucre et placez au four 30 minutes.
Recette Quiche lorraine sans pâte
Préparation :15 min
Cuisson :35 min
Ingrédients (pour4 personnes) :
- 100 g de jambon
- 200 g de lardons revenus à la poêle
- 4 oeufs entiers
- 1/4 l de lait
- un petit pot de crème fraîche
- 100 g de farine
- sel, poivre
Préparation :
Mélanger le tout.
Verser dans un moule beurré.
Faire cuire pendant 35 min. Délicieux avec une salade verte.Publier sur mon mur(function() {//chargement asynchrone du script de "share"var domscript = document.createElement("script");domscript.type = "text/javascript";domscript.src = "http://static.ak.fbcdn.net/connect.php/js/FB.Share";domscript.async = true;document.getElementsByTagName("head")[0].appendChild(domscript);} ());
Cuisson :35 min
Ingrédients (pour4 personnes) :
- 100 g de jambon
- 200 g de lardons revenus à la poêle
- 4 oeufs entiers
- 1/4 l de lait
- un petit pot de crème fraîche
- 100 g de farine
- sel, poivre
Préparation :
Mélanger le tout.
Verser dans un moule beurré.
Faire cuire pendant 35 min. Délicieux avec une salade verte.Publier sur mon mur(function() {//chargement asynchrone du script de "share"var domscript = document.createElement("script");domscript.type = "text/javascript";domscript.src = "http://static.ak.fbcdn.net/connect.php/js/FB.Share";domscript.async = true;document.getElementsByTagName("head")[0].appendChild(domscript);} ());
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